スターバックス コーヒー ジャパンが、「スターバックス リザーブ® ロースタリー」と「ワイルドサイド ヨウジヤマモト（WILDSIDE YOHJI YAMAMOTO）」のコラボドリンク「WILDSIDE オリアート™️エスプレッソ」をロースタリー東京 3階 アリビアーモ™️で期間限定発売する。

サザビーリーグが運営するニューヨーク発のハンバーガーレストラン「シェイク シャック（Shake Shack®）」が、渋谷に新店舗をオープンする。開店日は4月上旬を予定している。

「ディプティック（Diptyque）」が、フランスの老舗カフェ ヴェルレ（Café Verlet）のメニューから着想を得た、グルメな香りの限定キャンドルコレクションを4月2日に発売する。

シェフ 小林圭が手掛けるレストラン「エスプリ・セー・ケイ・ギンザ（ESPRIT C. KEI GINZA）」とバー「サンルイ・バー・バイ・ケイ（ST LOUIS BAR by KEI）」が銀座にオープンする。

「パンとエスプレッソと」などを運営する日と々とが、クレープ店「クレープとエスプレッソと」を表参道にオープンする。営業開始日は3月14日。 

パリの一つ星レストラン「レストランパージュ（Restaurant Pages）」のシェフ 手島竜司が2月2日、パフェの専門店「アトリエ パージュ カフェ（ATELIER PAGES CAFE）」を京都にオープンする。

Sexy Zoneのメンバーで俳優の中島健人が、「ブルガリ イル・チョコラート（BVLGARI IL CIOCCOLATO）」のバレンタイン限定チョコレート「サン・ヴァレンティーノ 2024」のアンバサダーに就任した。

「ラデュレ（LADUREE）」が、パリ国立オペラとコラボレーションしたマカロンボックスを発売する。価格は税込1万6500円。

「アー・ペー・セー（A.P.C.）」が、今回で2度目となるオリーブオイルを1月11日に発売する。価格は税込3024円。

「ディオール（DIOR）」が、ミシュランの三つ星シェフ アンヌ＝ソフィー・ピック（Anne-Sophie Pic）とコラボレーションしたレストラン「ムッシュ ディオール（Monsieur Dior）」を、2025年に大阪にオープンすることを発表した。

「ヴィヴィアン・ウエストウッド（Vivienne Westwood）」が、パティシエの青木定治による「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ（pâtisserie Sadaharu AOKI paris）」とコラボレーションしたバレンタインデー限定のクッキー缶を発売する。

「サボン（SABON）」が「VEGAN AFTERNOON TEA CAFE～Sakura Bloom Collection～」を、東京・中目黒のフラッグシップストア「SABON l‘Atelier SPA」に期間限定でオープンする。

阪急うめだ本店3階の「トム ブラウン チョコレート（THOM BROWNE CHOCOLATE）」が、バレンタインからホワイトデーまでの期間限定のスペシャルアソートメントを2024年1月20日に発売する。同店と阪急百貨店オンラインストアで取り扱う。

高島屋が12月27日、公式サイト上で販売したクリスマスケーキの破損が相次いでいる件について、高島屋本社ビルで記者会見を開いた。高島屋の横山和久代表取締役専務が登壇し、問題の原因について説明した。

「ディオール（DIOR）」が、シェフのアンヌ＝ソフィー・ピックとコラボレーションした「カフェ ディオール バイ アンヌ＝ソフィー・ピック」を、関西国際空港第2ターミナルにあるディオール ブティックの横にオープンした。

 「サカイ（sacai）」と香港の商業施設「ランドマーク（Landmark）」内のレストランスペース「Basehall」が、原宿の麺散との協業により生み出したうどん料理「sacai THE noodle by Menchirashi」を展開する。